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2020年02月26日 12:27:50 来源:福彩快乐十分 编辑:福彩快乐十分开奖

NOW健康/吃咖哩抗病毒? 專家:關鍵在於薑黃素

持續擴散!義大利武漢肺炎又奪4命 共11死322例確診

(中央社羅馬25日電)義大利武漢肺炎又奪4命,累計11死,確診總數增至322例。最新的4死亡病例都出現在疫情最嚴重的北部地區。▲義大利國旗。(圖/翻攝自PIXABAY)義大利北部威尼托大區(Veneto)表示,第11例死者是威尼托大區特雷維索市(Treviso)的76歲婦人。義大利民防局局長波瑞里(Angelo Borrelli)稍早告訴記者,第8、9和10例死者都是80多歲,都來自疫情最嚴重的倫巴底大區(Lombardy)。位於義大利工業與金融心臟地帶的威尼托和倫巴底大區,是疫情最嚴重的地區。義大利衛生部長史伯蘭沙(Roberto Speranza)在羅馬會見歐洲國家衛生部長後表示,義大利鄰國承諾不關閉邊界。義大利民防局稍早表示,武漢肺炎疫情今天往南擴散至中部托斯卡尼大區及南部西西里島。托斯卡尼大區(Tuscany)通報兩起感染病例,包括旅遊景點佛羅倫斯(Florence)一例。西西里島(Sicily)也出現首例,患者是來自倫巴底大區的一名女性遊客。

▲印度料理經常可以看到薑黃,印度人視薑黃為傳統藥品,現代醫學分析薑黃具有抗發炎作用,原因在於薑黃內含的薑黃素。(圖/NOW健康)文/陳如頤/NOW健康全球新冠肺炎(武漢肺炎)疫情延燒,已擴及30多個國家,不過,人口位居全球第2的印度,確診個案卻相對較少,甚至連從武漢接回印度的645人,也為「零檢出」,外界認為,這可能與印度人愛吃咖哩有關。中醫師彭溫雅認為,先不論咖哩是否能夠抵抗新冠肺炎病毒入侵,但咖哩裡的薑黃素確實可以提高免疫力,建議防疫期間,不妨多吃咖哩料理。彭溫雅指出,薑黃為咖哩主要的成分,而薑黃中的薑黃素能減少身體氧化壓力不平衡時產生的自由基,也就是俗稱的「抗氧化」。除此之外,越來越多研究發現,薑黃素還具有抗癌、預防失智以及提高免疫力等效果,可說是優點相當多。咖哩還含有豆蔻、茴香等辛香料,可以舒緩上呼吸道不適症狀,例如咳嗽,並能減少口臭。彭溫雅建議,如果想透過咖哩、薑黃素來提高免疫力,還是以食物攝取,較為保險,如果吃了這類食物,出現上火、便秘等不適症狀,就表示腸胃提出警示,已經夠了,不要再吃了。臺北市營養師公會居家照護營養師程涵宇表示,印度料理經常可以看到薑黃,印度人視薑黃為傳統藥品,現代醫學分析薑黃具有抗發炎作用,原因在於薑黃內含的薑黃素,所以市面上有薑黃保健食品,薑黃粉也很常見。程涵宇說明,在印度薑黃經常用來做咖哩,如果擔心咖哩熱量比較高,也可以使用薑黃粉炒飯或炒青菜,不但獨有一番風味,也能加成抗發炎效果,原因是白蘿蔔或高麗菜等十字花科食物,內涵蘿蔔硫素,可以讓薑黃素效用更好。程涵宇補充,如果可以買到未處理的塊薑黃,可以切片炒菜或切快煮湯,跟著高麗菜與蘿蔔一起處理都非常好,當然薑黃粉也可以入菜,坊間也有薑黃茶販賣,平時當作茶飲來喝,也都能對身體有相當助益。更多健康資訊一次滿足!點此進入【NOW健康】

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